鸭骨架汤的做法 烤鸭鸭架汤的做法

鸭骨架汤是一道非常滋补的汤品,具有滋补身体、帮助减肥、美容养颜的功效,深受大家喜爱。下面介绍一下鸭骨架汤的做法。

所需材料:

- 鸭骨架:1-2个

-枸杞:适量

- 红枣:适量

- 当归:适量

- 大枣:适量

- 党参:适量

- 姜片:2-3片

- 料酒:适量

- 盐:适量

制作步骤:

1. 鸭骨架清洗干净,用清水浸泡20-30分钟,中途换几次水。

2. 其余材料洗净备用。

3. 将煮汤锅内倒入适量清水,放入所有材料和少许的料酒,覆盖锅盖。

4. 放在火炉上加热,大火烧开后,改成中小火程度,轻轻搅拌几下。

5. 煮汤时间最好在1-2个小时左右,煮到鸭汤味道浓郁,材料烂熟即可。

6. 加入适量的盐即可调味,如果感觉汤味太淡,也可以根据个人口味再放适量的盐。

小提示:

1. 鸭骨架汤的滋补效果很好,煮汤的时候不要煮太久,不然汤会变得有些苦口。

2. 在放入材料的时候,姜片可适量增减,如果要清淡些可适当减少。

3. 鸭骨架汤可以多煮一些,剩下的可以放进保鲜袋中或冷冻盒中,放进冰箱里冰冻保存,下次可以再取出来加热享用。

鸭骨架汤做法简单,但是却能带来意料之外的味道和功效,它不仅美容养颜、滋补身体,还能够帮助减肥,对于想保持身体健康的

鸭骨架汤的做法 扩展

大白菜50克,烤鸭架200克,豆腐100克,盐10克,鸡精5克,葱姜各10克,水500毫升,


步骤


1将洗好的豆腐切条,切成小方块。


2将洗净的大白菜切成小块。


3锅中清水烧开后,将鸭骨架倒入锅中,搅匀煮至沸腾,漂去泡沫。


4捞出鸭骨架且沥干水分,备用。


5将砂锅中的清水烧开后,倒入鸭骨架,加入姜片、料酒。


6盖上锅盖,烧开后,用小火慢炖。


7煮制片刻,揭开锅盖,倒入切好的豆腐、大白菜。


8揭开盖,加入适量盐、鸡精、胡椒粉,搅匀调味。


9盛出炖煮好的鸭架汤,装入碗中,撒上葱花即可

鸭骨架汤的做法

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